餐飲業(yè)如何編制酒水會(huì)計(jì)分錄

對于餐飲企業(yè)來說，銷售的商品主要是食品和飲料。會(huì)計(jì)人員應(yīng)如何對酒水儲(chǔ)存和領(lǐng)用業(yè)務(wù)進(jìn)行會(huì)計(jì)分錄？

餐飲業(yè)飲料的會(huì)計(jì)分錄

1、倉儲(chǔ)

借：原料-酒庫

？貸：銀行存款

2、收件人

借方：主營業(yè)務(wù)成本-葡萄酒成本

？主營業(yè)務(wù)成本-卷煙成本

？主營業(yè)務(wù)成本-其他成本

？銷售成本

？管理費(fèi)用

？貸款：原材料

原材料會(huì)計(jì)

原材料主要核算企業(yè)存貨中的各種材料，包括原材料和主材、外購半成品(外協(xié)件)、輔助材料、包裝材料、修理用備件(備件)、燃料等的計(jì)劃或?qū)嶋H成本。

原材料計(jì)劃成本核算法的日常核算可按實(shí)際成本或計(jì)劃成本計(jì)算。而對于材料收發(fā)業(yè)務(wù)較多，計(jì)劃成本信息較為健全準(zhǔn)確的企業(yè)，一般采用計(jì)劃成本進(jìn)行材料收發(fā)核算。

本科目可按物資的儲(chǔ)存地點(diǎn)(倉庫)、類別、品種、規(guī)格進(jìn)行明細(xì)核算。期末余額借記，反映企業(yè)庫存材料的計(jì)劃成本或?qū)嶋H成本。

與餐飲業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)分錄

1、餐飲業(yè)營業(yè)收入的會(huì)計(jì)分錄

取得營業(yè)收入時(shí)：

借：銀行存款

？貸款：主營業(yè)務(wù)收入

主營業(yè)務(wù)收入：指企業(yè)在本行業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)取得的業(yè)務(wù)收入。

2、餐飲業(yè)月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入會(huì)計(jì)分錄。

借方：主營業(yè)務(wù)收入

？貸款：本年利潤

3、餐飲業(yè)本年利潤結(jié)轉(zhuǎn)的會(huì)計(jì)分錄

盈利時(shí)：

借方：本年利潤

？貸款：利潤分配

賠錢的時(shí)候：

借：利潤分配

？貸款：本年利潤