水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成本核算中應(yīng)注意的問(wèn)題

(一)合理確定成本核算對(duì)象

成本核算對(duì)象的確定是水產(chǎn)養(yǎng)殖成本歸集和核算的前提。水產(chǎn)養(yǎng)殖的任務(wù)是生產(chǎn)各種水產(chǎn)品。因此，水產(chǎn)品的品種是水產(chǎn)養(yǎng)殖成本核算的對(duì)象，即對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中各種品種的費(fèi)用進(jìn)行分類(lèi)、歸集和核算。因?yàn)樗�產(chǎn)養(yǎng)殖分為海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖兩大類(lèi)，每一類(lèi)又有不同的養(yǎng)殖品種，所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，每一個(gè)品種的育苗、養(yǎng)殖、養(yǎng)殖、放養(yǎng)的成本都是不一樣的。淡水養(yǎng)殖主要按照養(yǎng)殖魚(yú)苗、魚(yú)種和商品魚(yú)、淡水蝦蟹等主要品種計(jì)算產(chǎn)品成本；海水養(yǎng)殖的主要產(chǎn)品成本按海水蝦、蟹、蛤、貝、海魚(yú)計(jì)算。這樣可以科學(xué)歸集和核算不同養(yǎng)殖水域和品種的生產(chǎn)成本，有利于養(yǎng)殖成本的管理和控制。

(2確反映和核算成本項(xiàng)目。

養(yǎng)殖成本項(xiàng)目的設(shè)置反映了養(yǎng)殖成本的范圍和構(gòu)成，項(xiàng)目劃分是否合理將直接影響?zhàn)B殖成本核算的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。在養(yǎng)殖過(guò)程中，費(fèi)用是否計(jì)入養(yǎng)殖成本主要看是否直接或間接用于養(yǎng)殖生產(chǎn)，與養(yǎng)殖生產(chǎn)無(wú)關(guān)的費(fèi)用不應(yīng)計(jì)入養(yǎng)殖成本。因此，在進(jìn)行成本核算時(shí)，應(yīng)正確劃分和確定水產(chǎn)養(yǎng)殖成本核算的項(xiàng)目。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際情況，應(yīng)設(shè)置五項(xiàng)：魚(yú)苗、餌料、材料、工資福利費(fèi)和其他費(fèi)用。其中，魚(yú)苗的采集和核算主要用于培育和生產(chǎn)魚(yú)苗、魚(yú)種、蝦、蟹、貝類(lèi)、藻類(lèi)魚(yú)苗等。而孵化用的親魚(yú)蝦也屬于這個(gè)項(xiàng)目；餌料和飼料主要收集和核算水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用的各種餌料和飼料；物資主要包括各種漁用材料和漁具、低值易耗品，以及生產(chǎn)用機(jī)油、柴油、水、電等。工資及福利費(fèi)主要?dú)w集和核算工資、工資津貼、福利費(fèi)、獎(jiǎng)金等。直接從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員的工資，承包人的工資也在這里核算。其他費(fèi)用主要核算水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)服務(wù)管理部門(mén)發(fā)生的費(fèi)用，以及不能直接計(jì)入上述項(xiàng)目的各種費(fèi)用。

(3)成本核算應(yīng)遵循的原則

1。收入與支出的比例。養(yǎng)殖業(yè)在核算養(yǎng)殖成本時(shí)，應(yīng)當(dāng)將一定會(huì)計(jì)期間的費(fèi)用成本與相關(guān)收益相結(jié)合。即收入和相關(guān)成本費(fèi)用要相互匹配。如工資、水電、藥品等不能直接歸類(lèi)的費(fèi)用，可以按照一定的分配方式和標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)偟讲煌�的養(yǎng)殖品種上。基于配比原則的成本核算可以準(zhǔn)確計(jì)算一個(gè)時(shí)期的育種成本和每個(gè)品種的成本。

2。權(quán)責(zé)發(fā)生制目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、管理體制和組織管理方式的差異，部分水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)執(zhí)行企業(yè)會(huì)計(jì)制度；還有一些水產(chǎn)養(yǎng)殖單位隸屬于事業(yè)單位，實(shí)行事業(yè)單位企業(yè)化管理。這些水產(chǎn)養(yǎng)殖單位的會(huì)計(jì)制度是收付實(shí)現(xiàn)制，即收入和費(fèi)用的確認(rèn)是根據(jù)資金是否收到或支出。因此，收付實(shí)現(xiàn)制在核算養(yǎng)殖成本時(shí)不能正確反映當(dāng)期的實(shí)際收入和成本，具有局限性。

3。劃分收入和資本支出。收益性支出是指與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)相關(guān)的支出(包括直接支出和間接支出等。).資本性支出是指一次性購(gòu)買(mǎi)并長(zhǎng)期使用的耐用資產(chǎn)的消耗(如在建工程、購(gòu)買(mǎi)建筑物和各種設(shè)備等。)和無(wú)形資產(chǎn)的開(kāi)發(fā)支出。劃分收入和資本支出的意義在于確定哪些費(fèi)用應(yīng)計(jì)入當(dāng)期成本，哪些費(fèi)用應(yīng)計(jì)入當(dāng)期成本

4。會(huì)計(jì)期間的確定。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)育苗、繁殖、養(yǎng)殖、放養(yǎng)等過(guò)程，其生產(chǎn)周期一般為1-2年或更長(zhǎng)，具有養(yǎng)殖周期長(zhǎng)的特點(diǎn)。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖的成本計(jì)算期從購(gòu)買(mǎi)苗種或苗種開(kāi)始，未入庫(kù)的鮮活產(chǎn)品計(jì)算至銷(xiāo)售；在庫(kù)產(chǎn)成品的成本計(jì)算到入庫(kù)為止。成本計(jì)算期一般應(yīng)與生產(chǎn)周期一致。

租用水庫(kù)的費(fèi)用應(yīng)包括在成本中。