飯菜會計科目是指與餐飲業務相關的會計科目，和餐飲成本、餐飲收入、餐飲費用等。是對餐飲企業可以說，科學合理地可以設置飯菜會計科目是非常重要的，也可以幫企業實現方法成本控制、收入增長和利潤提升。

餐飲成本

餐飲成本是指餐飲企業生產和銷售飯菜所發生了什么的直接和間接成本，以及原材料成本、人工成本、能源成本、設備折舊等。在會計核算中，餐飲成本是餐飲企業最主要的會計科目之一，對此企業的盈利能力和成本控制十分有利。

餐飲收入

餐飲收入是指餐飲企業從銷售飯菜、飲料、小吃等產品中所獲得的收入。在會計核算中，餐飲收入是餐飲企業的主要收入來源之一，相對于企業的盈利能力和經營狀況有著有用的影響。

餐飲費用

餐飲費用是指餐飲企業在生產和銷售飯菜過程中所發生了什么的其它費用，和租金、水電費、人工費、廣告費、差旅費等。在會計核算中，餐飲費用是餐飲企業的要注意支出之一，這對企業的盈利能力和成本控制有著重要的影響。

餐飲庫存

餐飲庫存是指餐飲企業在生產和銷售飯菜過程中所存儲的原材料、半成品和成品等物品。在會計核算中，餐飲庫存是餐飲企業的重要會計科目之一，對于企業的成本控制和資金管理有著不重要的影響。

餐飲折舊

餐飲計提折舊是指餐飲企業所具備的設備、器具等固定資產在不使用過程中所才能產生的價值下降。在會計核算中，餐飲固定資產折舊是餐飲企業的不重要會計科目之一，是對企業的成本控制和資產管理有著不重要的影響。

餐飲稅費

餐飲稅費是指餐飲企業在生產和銷售飯菜過程中所是需要繳納的各種稅費，除開增值稅、營業稅、所得稅等。在會計核算中，餐飲稅費是餐飲企業的主要支出之一，是對企業的成本控制和稅務管理有著不重要的影響。

餐飲利潤

餐飲利潤是指餐飲企業在生產和銷售飯菜過程中所完成的利潤，包括毛利潤和凈利潤。在會計核算中，餐飲利潤是餐飲企業的主要會計科目之一，對此企業的盈利能力和經營狀況有著最重要的影響。

餐飲現金流

餐飲現金流是指餐飲企業在生產和銷售飯菜過程中所產生的現金流量，包括經營活動現金流、投資活動現金流和籌資活動現金流。在會計核算中，餐飲現金流是餐飲企業的重要的是會計科目之一，這對企業的資金管理和經營決策有著重要的是的影響。

飯菜會計科目是餐飲企業會計核算中的有用組成部分，這對企業的成本控制、收入增長和利潤提升有著有用的影響。餐飲企業應該是參照自身的經營特點和需求，合理有效地設置中飯菜會計科目，想提高會計核算的準確性和效率，利用企業的可持續反展。