每月買菜款，記入“管理費用--福利費”或“應付福利費”科目。月底時還需要提取所得稅，計入應交稅費——所得稅科目之中。等到月末的時候結(jié)轉(zhuǎn)利潤，借：本年利潤 貸：應交稅費——所得稅。等到下個月的時候需要繳納相關(guān)的稅金，貸銀行存款。

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　　福利費的開支范圍，國家是有明文規(guī)定的，主要應用于職工生活困難補助、職工醫(yī)藥費、職工工傷赴外地就醫(yī)路費以及企業(yè)福利部門的各項開支等。

　　福利部門主要包括：醫(yī)務室、托兒所、幼兒園。緊扣“企業(yè)用于職工個人的福利”主題。不包括職工集體福利設施購建支出（比如建蓋醫(yī)務室、托兒所、幼兒園的支出，這項支出列在“盈余公積”賬戶）；

　　有一些政策性的福利，如烤火費、某些崗位的勞動保護費等以及“為職工繳納的醫(yī)療保險金”與“養(yǎng)老保險”、“?失業(yè)保險”、“工傷保險”一道計入“管理費用”。

　　本年利潤結(jié)轉(zhuǎn)方法（賬結(jié)法和表結(jié)法） （根據(jù)會計制度，可以每月結(jié)轉(zhuǎn)損益科目，也可以每月不結(jié)轉(zhuǎn)，待年底時一次性結(jié)轉(zhuǎn)。

　　每月結(jié)轉(zhuǎn)的方法叫做“賬結(jié)法”，年底一次性結(jié)轉(zhuǎn)的方法叫做“表結(jié)法”。）表結(jié)法下，各損益類賬戶每月月末只需結(jié)計出本月發(fā)生額和月末累計余額，不結(jié)轉(zhuǎn)到“年利潤”賬戶，只有在年末時才將全年累計余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”賬戶。

　　但每月月末要將損益類賬戶的本月發(fā)生額合計數(shù)填入利潤表的本月數(shù)欄，同時將本月末累計余額填入利潤表的本年累計數(shù)欄，通過利潤表計算反映各期的利潤(或虧損)。

　　表結(jié)法下，年中損益類賬戶無需結(jié)轉(zhuǎn)入“本年利潤”賬戶，從而減少了轉(zhuǎn)賬環(huán)節(jié)和工作量，同時并不影響利潤表的編制及有關(guān)損益指標的利用。

　　賬結(jié)法下，每月月末均需編制轉(zhuǎn)賬憑證，將在賬上結(jié)計出的各損益類賬戶的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目。

　　結(jié)轉(zhuǎn)后“本年利潤”科目的本月合計數(shù)反映當月實現(xiàn)的利潤或發(fā)生的虧損，“本年利潤”科目的本年累計數(shù)反映本年累計實現(xiàn)的利潤或發(fā)生的虧損。

　　賬結(jié)法在各月均可通過“本年利潤”科目提供當月及本年累計的利潤(或虧損)額，但增加了轉(zhuǎn)賬環(huán)節(jié)和工作量。

　　個人認為這個數(shù)字貨幣只是一個虛擬的金額，其實并沒有真正發(fā)放，只有在員工真正完成消費的時候，才能作為食堂的收入。你在數(shù)字貨幣預充值到員工卡上的時候，自己只要做一個備查賬，記錄一下，然后根據(jù)員工實際消費的金額確認收入的時候，直接確認收入就可以了，因為最終這個收入確認好之后還是要向主機廠收取銀行存款的。

　　1、企業(yè)支付食堂經(jīng)費，購入菜、米、面、油等食材時：

　　借：應付職工薪酬——職工福利費

　　貸：銀行存款

　　2、按照員工的所屬部門來分配費用：

　　借：管理費用——職工福利費

　　貸：應付職工薪酬——職工福利費

　　企業(yè)的食堂是為本單位員工提供服務，應該通過“應付職工薪酬——職工福利費”科目進行核算，職工福利費是指用于增進職工物質(zhì)利益、幫助職工以及家屬解決某些特殊困難，以及興辦集體福利事業(yè)所支付的費用，包括職工醫(yī)藥費、職工的生活困難補助、集體福利的補貼和其他福利待遇。

　　一、科目設置

　　食堂費用通過“管理費用－福利費－食堂費用”核算，下設3個四級科目：

　　1、“食品費用”，包括食品、副食品的費用。

　　2、“用品費用”，包括鍋碗盆瓢灶具等低值易耗品的費用。不包括食堂用固定資產(chǎn)的折舊費用。

　　3、“其它費用”。包括水電費（如果可以單獨計量的話）、燃料及其它費用。不包括食堂人員工資（記入“管理費用－職工薪酬”）。員工交納的餐費記入本科目（貸方）。

　　當然，如果刻意要完整體現(xiàn)食堂費用，也可以單設“管理費用－福利費－食堂費用－員工薪酬”科目，另外食堂用固定資產(chǎn)的折舊費用計入“管理費用－福利費－食堂費用－用品費用”科目。

　　二、會計分錄舉例

　　1、賒帳購買食品、食堂用品時，

　　借：管理費用－福利費－食堂費用

　　貸：應付帳款

　　2、支付食堂費用現(xiàn)款時

　　借：管理費用－福利費－食堂費用（或應付帳款）

　　貸：庫存現(xiàn)金（或銀行存款）

　　3、從員工薪酬中扣取員工應交的餐費時

　　借：應付職工薪酬

　　貸：管理費用－福利費－食堂費用

　　具體會計分錄如下：購入菜、米、面、油等食材費用時：借：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）貸：銀行存款。支付食堂經(jīng)費。借：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）貸：銀行存款。根據(jù)對應員工部門歸屬對應費用：借：管理費用等——職工福利費，貸：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）如食堂需收取員工餐費的，收到款項時應做如下分錄：借：銀行存款，貸：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）。

　　企業(yè)內(nèi)部食堂發(fā)生的相應費用，屬于職工福利費用范圍，按照“應付職工薪酬-職工福利費用”科目核算。企業(yè)職工福利費用，是指企業(yè)為職工提供的除職工工資、獎金、津貼、補貼、職工教育基金、社會保險費、補充養(yǎng)老保險費、補充性養(yǎng)老保險費以外的福利待_遇費用。醫(yī)療保險費和住房公積金，包括以下現(xiàn)金補貼和支付給員工或為員工支付的非貨幣性集體福利。

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　　1、會計分錄也稱為“簿記公式”。簡稱“入”。根據(jù)復式記賬原則的要求，對每一筆經(jīng)濟業(yè)務，列出雙方對應的賬目及其金額。在登記前，通過記賬憑證編制會計分錄，可以清楚地反映經(jīng)濟業(yè)務的分類，有利于保證賬務記錄的正確性，便于事后檢查。每個會計分錄主要包括記賬符號、相關(guān)賬戶名稱、匯總和金額。會計分錄可分為簡單分錄和復合分錄。簡單條目也稱為“單條目”。是指一個賬戶的借方和另一個賬戶的貸方對應的會計分錄。復合條目也稱為“多個條目”。是指一個賬戶的借方和多個賬戶的貸方，或者一個賬戶的貸方和多個賬戶的借方對應的會計分錄。

　　2、類型根據(jù)會計分錄所涉及的科目數(shù)量，可分為簡單分錄和復合分錄。簡單分錄是指會計分錄只涉及兩個賬戶，即一借一貸；復合分錄是指涉及兩個以上（不包括兩個）賬戶的會計分錄方法色譜法色譜法是將事物的發(fā)展過程劃分為若干階段和層次，逐層分析，從而得到最終結(jié)果的一種解決問題的方法。色譜法編制會計分錄教學直觀明了，能達到理想的教學效果。步驟如下：分析并列舉經(jīng)濟業(yè)務涉及的會計科目。分析會計科目的性質(zhì)，如資產(chǎn)科目、負債科目等。

　　3、會計分錄分析各賬戶金額的增減情況。結(jié)合借款人和各賬戶借款人反映的經(jīng)濟內(nèi)容增加或減少，確定會計科目的方向，根據(jù)借方和貸方必須相等的簿記規(guī)則編制會計分錄。這種方法對于學生準確了解會計業(yè)務所涉及的會計科目非常有效，更適合單筆會計分錄的編制。

　　4、商鏈法所謂業(yè)務鏈法，就是按照會計交易的先后順序形成連續(xù)的業(yè)務鏈，并根據(jù)前后交易的關(guān)聯(lián)關(guān)系編制會計分錄。這種方法對于連續(xù)經(jīng)濟業(yè)務更有效，特別是對于記賬方向容易出錯的情況。簿記規(guī)則法所謂記賬規(guī)則法，是指運用“有借必有貸，借記必相等”的記賬規(guī)則編制會計分錄。先借后貸，貸款分行的頂部是借款人，底部是貸方。一貸一貸：借：記 AMT 1貸方：賬戶B金額1，再借一筆：借：記 AMT 1，借：賬戶B金額2，貸：賬戶C金額1+2，一貸多貸：借：記 AMT 1，貸方：賬戶B金額2，貸：賬戶C金額1-2。