跟著住戶財經程度的普及，展示了越來越多的餐飲店，對于餐飲店普遍經過“專營交易收入”“專營交易成本”等科目舉行會計核算，那關系的賬務處置是什么？

　　餐飲行業的會計分錄

　　1、徑直耗費餐料購入：

　　借：專營交易成本

　　　　貸：倉庫儲存現款/銀行入款/草率賬款

　　2、入庫餐料購入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行入款/草率賬款

　　3、后廚領就餐料（月末匯總做）：

　　借：專營交易成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、月末將已入庫未付款餐料入賬：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：草率賬款

　　5、將月末灶間未運用的餐料沖減成本：

　　借：原材料——灶間

　　　　貸：專營交易成本

　　6、餐廳收銀員收款：

　　借：倉庫儲存現款/銀行入款

　　　　貸：專營交易收入——餐飲收入/預收賬款

　　7、結賬和轉賬成本：

　　借：今年成本

　　　　貸：專營交易成本

　　8、下朔望，將上月清點表結余材料記入下月賬目中：

　　借：專營交易成本

　　　　貸：原材料

　　9、博得交易收時髦：

　　借：倉庫儲存現款/銀行入款

　　　　貸：專營交易收入

　　10、付出其余用度時：

　　借：出賣用度

　　　　貸：倉庫儲存現款

　　11、月末結賬和轉賬成本用度時：

　　借：今年成本

　　　　貸：出賣用度

　　12、月末結賬和轉賬交易收入：

　　借：專營交易收入

　　　　貸：今年成本

　　13、結賬和轉賬今年成本：

　　結余時：

　　借：今年成本

　　　　貸：成本調配

　　不足時：

　　借：成本調配

　　　　貸：今年成本