餐廳是一個充滿活力的地方，有著各種各樣的崗位，不同崗位應(yīng)該有著自己的特點(diǎn)和難點(diǎn)。可是，哪個崗位最難的事學(xué)會計呢？答案是服務(wù)員。

1. 服務(wù)員的工作內(nèi)容

服務(wù)員是餐廳中最重要的是的崗位之一，他們不需要接待客人、點(diǎn)餐、送餐、收銀就這些。服務(wù)員的工作內(nèi)容非常冗雜，不需要不停地記憶和句子修辭特殊技巧。

2. 需要記憶的菜單

服務(wù)員需要能夠掌握餐廳的所有的菜品，除開菜品的名稱、價格、口味、做法和。這必須服務(wù)員不時地記憶和備考，才能能做到比較熟練掌握到。

3. 需要掌握的服務(wù)技巧

服務(wù)員不需要手中掌握各種服務(wù)技巧，諸如怎么和藹地迎接客人、如何能禮貌地詢問客人的需求、要如何推薦菜品其他。這些技巧必須不斷地練習(xí)練習(xí)和運(yùn)用，才能可以做到熟練的掌握能夠掌握。

4. 需要處理的客人投訴

服務(wù)員不需要全面處理客人的投訴和不滿，這不需要服務(wù)員有著更加高的溝通能力和解決問題的能力。服務(wù)員是需要冷靜地聽取情況客人的意見，并且能飛快地能夠解決問題，讓客人感激不盡。

5. 需要掌握的收銀技巧

服務(wù)員必須能夠掌握收銀技巧，包括怎么急速地計算賬單、如何能找零錢、應(yīng)該怎么處理眾多支付就這些。這不需要服務(wù)員有著相當(dāng)高的數(shù)學(xué)能力和計算能力。

6. 需要面對的客人情緒

服務(wù)員是需要對付各種各樣的客人情緒，和興奮、憤怒、失望其他。服務(wù)員需要有著的很高的情緒管理能力，也能很冷靜地應(yīng)對各種情況。

7. 需要處理的突發(fā)事件

在餐廳中，突發(fā)事件時有再一次發(fā)生，例如客人突然暈厥、廚房熊熊大火和。服務(wù)員是需要有著太高的應(yīng)急所能力，也能迅速地一次性處理各種突發(fā)事件。

8. 需要不斷學(xué)習(xí)的服務(wù)知識

服務(wù)員需要不斷地學(xué)習(xí)其它服務(wù)知識，除了該如何提高服務(wù)質(zhì)量、應(yīng)該怎么處理客人舉報、如何想提高銷售額就這些。這要服務(wù)員有著相當(dāng)高的學(xué)習(xí)能力和自我提升的意識。

服務(wù)員是餐廳中最難的事情學(xué)會計的崗位之一，不需要掌握各種技巧和知識，同時還是需要有著的很高的溝通能力、情緒管理能力和應(yīng)付緊急情況能力。假如你想曾經(jīng)的一名最優(yōu)秀的服務(wù)員，需要不斷地學(xué)習(xí)和提升自己。