餐飲行業(yè)是一個既競爭激烈又利潤可觀的行業(yè)，很多人都希望能夠開一家自己的餐飲店。然而，要想在這個行業(yè)中取得成功，光靠熱情和口味是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。妥善的財務(wù)管理，尤其是會計實操，也是餐飲店經(jīng)營者必不可少的一環(huán)。

餐飲店會計實操：一定要做好的幾個事項

作為一家餐飲店的經(jīng)營者，如果你想將公司做到長久發(fā)展，要懂得會計實操的重要性。

了解會計基本知識，做好公司賬務(wù)

如果你想開一家商業(yè)公司，首先要做的，就是會計科目的設(shè)置。這樣對于會計科目的統(tǒng)一管理也有利，更好的維護(hù)公司的利潤。同時，要有一個好的賬本記錄，可以注重日常費用的記錄，以及預(yù)算支出管理。做好每月賬目匯總，形成利潤報告，這樣才有助于經(jīng)營者分析銷售模式。

財務(wù)報表分析，找到公司的薄弱環(huán)節(jié)

財務(wù)分析是指對公司歷史、目前和未來的財務(wù)狀況進(jìn)行分析和比較來了解公司的經(jīng)濟狀況和經(jīng)營能力，包括財務(wù)狀況分析，財務(wù)績效分析，財務(wù)風(fēng)險分析等。通過這些分析，經(jīng)營者會更清楚地了解公司的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性的進(jìn)行經(jīng)營。

資金管理，確保公司經(jīng)營正常

餐飲店的資金主要分兩個部分：成本和收入。需要算得清楚明白，同時在經(jīng)營中盡量做到定制化計算，這樣才能確保公司的經(jīng)營正常，贏得更高的收益率。

利潤管理，增加經(jīng)營收益

日常利潤是餐飲店的最大收益之一，能不能合理利用，進(jìn)行整合，使其成為公司的收益，非常重要。所以，能夠最大化地發(fā)揮利潤的效率，對經(jīng)營者來說是至關(guān)重要的事情。

稅務(wù)籌劃，降低稅負(fù)壓力

只要是公司，稅務(wù)問題都是永遠(yuǎn)避免不了的。餐飲店也不例外，所以要善于避免稅務(wù)問題的產(chǎn)生，降低稅負(fù)的壓力。

成本控制，把握經(jīng)營方向

成本控制是餐飲店的核心，只有通過成本控制才能把握好運營的方向。要從原料采購到成品加工再到銷售摒棄不必要的支出和浪費，確保成本在可控范圍內(nèi)，這樣才有利于公司的發(fā)展。

應(yīng)收賬款管理，保持現(xiàn)金流充裕

應(yīng)收賬款是公司的一項重要賬款，管理好這個賬款非常重要，這涉及到現(xiàn)金流的充裕度。需要及時回收客戶欠賬，這樣才能保證公司的現(xiàn)金流穩(wěn)定，經(jīng)營的發(fā)展更加順利。

結(jié)語

以上內(nèi)容都是關(guān)于餐飲店會計實操的一些基本要點和技巧，對于一般的經(jīng)營者而言，都是非常有參考價值的。如果想要取得經(jīng)營成功，除了熱情和口味，合理的財務(wù)管理也是必不可少的一環(huán)。只有把財務(wù)管理做好，才能保證公司的發(fā)展方向和利潤的最大化。

學(xué)不同的會計課程，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向老師說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。